お知らせ
news<今月の上生菓子>
11月の上生菓子のご案内
11月の上生菓子 十月中旬～十一月中旬
新しい上生菓子です。10月19日ぐらいから各店に並びます。
銀杏
緑色で中央をぼかした黄色のういろうを、白あんを芯にして折りたたみ、ヘラ目を入れました。
秋日和
白色の雪平で白あんを包み、ヘラ切りしました。ピンク色の羊かんとかのこを乗せ、寒天を掛けました。緑色羊かんの葉を添えてあります。
竜田川
白で縁どった水色の練り切りに筋目を付け、小豆こしあんに巻きました。オレンジ色と黄色の練り切り製の葉を乗せました。
秋山路
小豆つぶあんを芯にして、小豆のきんとんを植え付け、上部にオレンジ色、黄色、緑色の練り切りそぼろを付けました。
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